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Salsas

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Salsa carbonara

Ingredientes
1 puerro o media cebolla
1/2 litro de nata para cocinar
200 gramos de tiras de bacon en trocitos
dos cucharadas de aceite
sal y pimienta
nuez moscada molida

Elaboración
Cortamos el puerro una vez lavado y la cebolla en pequeños trozos que colocamos en una sartén con aceite y dejamos a fuego lento hasta que esté bien hecho. Añadimos los trocitos de bacon, la pimienta, sal y una cucharadita de nuez moscada molida.
Cuando esté todo bien pasado, añadimos la nata y dejamos que se vaya haciendo a fuego lento muy despacio en la sartén, hasta que la nata quede espesa.

 
 

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